2º Pub Food Festival

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Pub Festival

Começou na sexta-feira passada o Pub Food Festival na cidade de São Paulo. Em sua segunda edição, o evento conta com a participação de dez pubs e elegerá a melhor comida típica dos Pubs, abreviação do termo inglês “public house” ou casa pública.

Cada pub concorre com dois pratos que serão avaliados, até o dia 03 de agosto, pelos frequentadores das casas por meio de votação nas redes sociais – Facebook e Instagram. Depois, a receita mais votada de cada casa será avaliada por um júri de especialistas em gastronomia levando em consideração três quesitos: autenticidade, apresentação e sabor. O grande vencedor será anunciado no dia 27 em uma grande festa.

Confira a seguir todos os pratos participantes do 2nd Pub Food Festival.

PUB Festival - Guinness Pie

All Black

Guinness Pie (R$ 18): torta recheada de filé mignon reduzido na cerveja Guinness. Acompanha purê de batata, ervilha e molho rosti

Potato Skin (R$ 18): batata frita de casca crocante, temperada com lemon pepper, servida com molho de pimenta doce e sour cream

 Cão Véio

Espírito de porco (R$ _): costela de porco marinada com cachaça e melado com pimenta de chipotle e maracujá

 Fila Brasileiro (R$_): filé mignom crocante  recheado com queijo gruyere e gorgonzola, empanado na farinha panko

Deep Bar 611

 Alheira (R$ 15): típica linguiça portuguesa feita com miolo de pão, carnes e condimentos, frita e fatiada.

 Malostranska (R$ 15): sanduíche de salsicha típica alemã (salsicha pinguim) com chucrute e mostarda.

 Dublin

Hambúrguer de costela (R$ 29): 180g de costela moída, maionese de mostarda (feita com grãos de mostarda), rúcula, queijo e onion rings, servido no pão de hamburguer

 Hot dog de cordeiro (R$ 25): linguiça de cordeiro, salada coleslaw, mostarda escura, batata rústica assada com sal grosso e alecrim, servido na baguete Kia Ora

Kia Ora

Burger (R$ 20): hambúrguer de 250g feito de angus australiano, em pão especial, com queijo gorgonzola derretido, cogumelos e salsa de pimenta verde

Super Dingo Cheese (R$ 25): linguiça artesanal servida na chapa, com recheio de provolone e orégano. Acompanha porção de pão e vinagrete

O’Malley’s

Irish Stew  (R$ 29): prato com carne de cordeiro, batata,cebola, cenoura, bastante molho e creme de leite. Acompanha pão irlandês

Chicken Tikka Massala (R$ 29): curry de frango marinado  em iogurte, servido com arroz pilaf, chutney de manga, pão naan e chutney de cebola.

Republic English Pub

Pink Floyd (R$ 29,50): mini medalhão de filé mignon recheado com queijo coalho, empanado de amendoim e castanha de caju trituradas. Acompanha molho Golf

Arthur Guinness (R$ 29,50): mini salsichas ao molho guinness

PUB Festival - Rock'n Roll Jack

Rhino Pub

Shirmp croquete (R$ 43*): camarão empanado com uma massa levíssima e crocante.

Rock’n’Roll Jack Mignon (R$ 43*): cubos de filé mignon ao Jack Daniel´s com molhos três queijos e mostarda dijon , e cebola frita. Acompanha baguete fatiada

*Durante o Pub Food Festival o bar servirá uma porção reduzida a R$ 20 dos pratos para os clientes poderem experimentar os dois

 The Queen´s Head

Fish and Chips (R$ 21): filé de pescada empanado e frito, acompanhado de batata frita e molho tártaro

Bolinha quatro queijos (R$ 13,50): feita com massa de três queijos – mussarela, parmesão e emental, acompanhada de molho de gorgonzola

The Sailor

Kokleten Sailor (R$ 32): bolinhos empanados com alho-poró, brie e presunto parma. Acompanha molho especial e pão de miga

Milanesa canapé (R$ 32): filé mignon à milanesa com tomate, mussarela e pesto

 

Para saber mais sobre o Pub Food Festival visite a página www.pubfoodfestival.com.br

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