Bares – 3a. Edição da Carta de Drinks do Brasserie des Arts

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Bares - Novos Drinks Braserie des Arts
Como é bom saber que de tempos em tempos dá pra voltar a um bar e encontrar novos drinks. Semana passada foi a vez de experimentar os drinks da 3a. edição da carta de drinks do Brasserie des Arts criados pelo meu amigo Marcelo Serrano. Conheço o Marcelo de longa data quando ele era a principal atração do já não mais entre nós My Ny Bar, um dos melhores bares que SP já teve.
Na nova carta a temática são os drinks relacionados a 22 países selecionados:  Argentina, Brasil, Bolívia, Bahamas, Canadá, Chile, Colômbia, Espanha,  Escócia, Estados Unidos, França, Guatemala, Holanda, Inglaterra, Itália, Irlanda, Jamaica, Japão, México, Perú,   Portugal e Rússia.
A ideia foi selecionar rótulos especiais de destilados de cada país e com novos ingredientes aplicar um pouco das novas técnicas de mixologia. O resultado é um festival de aromas e sabores que merece ser degustado com moderação afinal são 33 novos drinks.
Do que experimentei destaco o The Italian Job com Grappa Tagliatela, redução de cerveja escura, grapefruit e suco de limão siciliano (R$ 29), o Surya, que representa a Inglaterra tem Gin, melão, lichia, limão cravo, tônica e especiarias (R$ 27) e o Wild Wild West que leva Whiskey Bourbon, suco de laranja, bitter de laranja, xarope de romã e suco de limão (R$ 29).
Brasserie des Arts – Rua Padre João Manoel, 1231 – Jardins – Tel: 3061-3326

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