Bares – Comida di Buteco começa dia 10

Começa na próxima sexta-feira (10 de Abril) a 16ª edição do concurso Comida di Buteco com o tema Frutas no Brasil. Este ano serão 20 cidades, de 11 estados mais o Distrito Federal totalizando 500 bares, em todas as regiões do Brasil.
Para aguçar a criatividade dos cozinheiros e promover a pesquisa culinária, o tema desta edição são as frutas. Os petiscos participantes devem conter alguma fruta em sua receita, mesmo que não seja a protagonista do prato. O objetivo é destacar a identidade brasileira, mostrar regionalidade e também conquistar o paladar do público pela simplicidade, uma das bases do concurso.
Em São Paulo, cidade que participa do Comida di Buteco pelo quarto ano consecutivo, são 50 bares inscritos, que apresentam suas receitas usando frutas como limão, ameixa, maracujá, banana da terra, coco, carambola, pequi, acerola, tâmara e abacaxi. Os estabelecimentos foram divididos entre as cinco regiões da capital: norte, sul, leste, oeste e centro com 10 butecos cada.
Durante a semana irei publicar todos os petiscos participantes hoje temos os botecos da zona Norte.

Bar Bambu – Rua Conselheiro Moreira de Barros, 1.084 – Santana
Tira-gosto concorrente: Amigô!  – Preço: R$ 8
Descrição: Bolinho com massa de azeitona recheado de bacalhau cremoso, acompanhado de geleia de mexerica apimentada

Bar de Vidro – Av. Alvaro Machado Pedrosa, 476 – Parada Inglesa
Tira-gosto concorrente: O Duelo  – Preço: R$ 18,90
Descrição: Coxinha creme e croquetes acompanhados de molho de abacaxi e cebola ao vinho.
 
Bodega Rock Bar  – Av. Leôncio Magalhães, 84 – Jardim São Paulo
Tira-gosto concorrente: Pescador de ilusões – Preço: R$ 29,90
Descrição: Iscas de merluza marinadas no limão siciliano e empanadas com coco ralado

Distinta Freguesia  – Rua Enéias Carrilho, 63 – Freguesia do Ó
Tira-gosto concorrente: BarcÓ – Preço: 28,80
Descrição: Barca com provolone, gorgonzola e cupim desfiado com damasco e molho de damasco.

Luar do sertão – Av. Jardim Japão, 604/606 – Jd. Brasil
Tira-gosto concorrente: Galo ao Molho – Preço: R$ 25
Descrição: Pedaços de Galo ao molho, servido com vinagrete de caju ou abacaxi
 
Mercearia ZN – Rua Casa Forte, 438 – Santana
Tira-gosto concorrente: Isca de frango ao molho de limão – Preço: R$ 35
Descrição: Iscas de frango empanadas, flambadas com vinho branco, salvia, suco de limão e creme de leite fresco, decorado com laranja e limão.

Nação Nordestina – Rua Kaneda, 886 – Vila Maria
Tira-gosto concorrente: Dona Rosinha  – Preço:R$11,90
Descrição: massa de tapioca ganha cor rosa ao ser feita com o suco de acerola, recheada de carne louca

O Alemão – Av. Engenheiro Caetano Álvares, 5.131 – Imirim
Tira-gosto concorrente: Avenidinha – Preço: R$ 5
Descrição: pastel de carne seca e geleia de pimenta com banana

Famoso Bar do Justo – Rua Alferes Magalhães, 25/29 – Santana
Tira-gosto concorrente: Costela 40 horas – Preço: R$ 29
Descrição: Costela indiana com molho de morango, servida com maionese

O Mocofava – Rua Iris Leonor, 237 – Parque Mandaqui
Tira gosto concorrente: Canapé sertanejo – Preço: R$ 25
Descrição: Base crocante de mandioca frita, carne seca e agridoce de caju