Bares – Novas Tapas e Pintxos no Veríssimo

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De volta de San Sebastian na Espanha o chefe Marcos Livi do Gastrobar Veríssimo resolveu ampliar seu cardápio com criações com inspiração espanhola. O gastrobar Veríssimo oferece diariamente a partir das 18 horas e aos sábados no almoço,  Tapas e Pintxos num balcão de 24 opções, que variam a cada dia. Cada item tem um preço individual que varia entre R$ 15,00 e R$ 20,00. Com tantas opções fica difícil escolher pois a  apresentação no balcão é uma verdadeira tentação.
Entre as novidades vale a pena provar a Conserva de linguado com ovo cozido, pesto de manjericão, batata brava e azeite de ervas aromáticas as Vieiras grelhadas, acompanhadas de purê de limão siciliano e crispy de jamon serrano e o Caldinho Madrileño (Grão de bico, lingüiça defumada, tomate, cenoura, cebolinha, macarrão cabelo de anjo, caldo do cozido).
Também vale a pena experimentar as lâminas cruas de carne bovina, com vinagrete de maracujá, menta, erva-doce e pão crocante e o Pintxo de Ananás caramelado com Camarão Rosa, azedinha e aioli
Na parte das bebidas a carta de bebidas oferece uma carta de caipirinhas com ingredientes inéditos, diferentes sabores de gin tônica e sangrias de vinho branco, tinto e Cava.
Veríssimo Bar – Rua Florida, 1488 Brooklin – Tel (11) 5506-6748.

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