Burguers + Drinks criativos = Johnny Rockets Lab

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Burguers + Drinks criativos = Johnny Rockets Lab
Johnny Rockets Lab na Vila Madalena
Foto – Cesar Adames

Sabe quando você está comendo seu burguer preferido e pensa, puxa podia ter um drink para acompanhar. Nem sempre isso era possível pois a maioria das casas que servem lanches não tinham drinks, e quando tinham eram sempre aqueles drinks básicos.

Pensando nisso a rede Johnny Rockets acaba de abrir uma nova loja conceito na Vila Madalena a Johnny Rockets Lab. O espaço fica bem próximo ao beco do Batmam perto de outras casas de coquetelaria consagradas. A grande vantagem? Abre ao meio dia. Dá comer e provar um dirnk até no almoço de sábado ou domingo.

Bansky & Candy
Foto – Cesar Adames

São vários novos pratos e drinks que só estão disponíveis ali e dependendo do resultado vão para os cardápios das outras lojas no Brasil e no mundo.

Na parte dos lanches vale a pena experimentar o carro chefe Smoke House (R$ 32,90), que leva hambúrguer angus 150g com queijo cheddar, bacon, onion rings e molho smoke house, no pão de brioche; e o Bacon Chedar (R$ 32,90), preparado com hambúrguer angus 150g com queijo cheddar, bacon, alface, tomate, cebola e molho especial, servido no pão de brioche. Destaque para o New Yoirk Burguer, com 180gr grelhado, banhado ao molho Jack Daniel’s, com queijo american, cebola roxa, alface, tomate, picles e fatias crocantes de bacon defumado, no pão brioche artesanal (R$ 32,90)

Porção mista Johnny Mix
Foto – Cesar Adames

Na parte dos drinks a criatividade e a combinação de sabores e apresentação é o grande diferencial. Um dos mais chamativos é sem dúvida o Roller Skate (R$ 30), à base de gin importado, curaçau blue, limão, clara de ovo e algodão doce. O Banksy (R$30), leva tequila branca infusionada com flor ervilha-borboleta, licor Ramazzotti, abacaxi, limão, folha de arroz e amora. O Candy leva Gin, melão, apricot, amarena, limão, clara de ovo l balas explosivas. (R$30)

O For Share vem com 4 casquinhas onde dentro de cada uma temos Chocolate: Vodka, Chocolate, Creme, Espuma leite ninho. Nutella: Gin, Nutella, Creme, Espuma de Danoninho Amêndoas  Rum, Amêndoas, Creme, Espuma de Galanga rosa e Morango: Tequila,l Morango, Creme, Espuma de Yakult. (R$59)

Rocket Wings
Foto – Cesar Adames

Há também novas opções de milk-shake que podem ser servidos na versão tradicional ou alcoólica, como o Strawberry Shake (R$ 28), feito com amêndoas, morango, sorvete de creme, espuma de Danoninho, donuts, cereais e vodka. Já os chocólatras vão se deliciar com o Oreo Shake (R$ 34), que tem na composição gin, Nutella, macadâmia, sorvete de creme, biscoito Oreo, espuma de leite ninho com baunilha e raspas de chocolate.

O ambiente é jovem e descolado, diferente das demais unidades na cidade. A decoração da lanchonete conta com grafites do artista plástico Fabio Polesi e também com dois espaços temáticos: o espaço Budweiser e o espaço Seara Gourmet, ambos tematizados pelas respectivas marcas.

Pink Highball & G&T Pera
Foto – Cesar Adames

O Projeto

Fundada na crença de que todos merecem um lugar onde possam escapar das complicações do mundo atual, Johnny Rockets abriu seu primeiro restaurante em 6 de junho de 1986 na icônica Avenida Melrose em Los Angeles, Califórnia. O que uma vez foi um restaurante totalmente americano abriu suas portas para alcançar uma presença verdadeiramente global, operando atualmente em mais de 25 países com mais de 380 restaurantes espalhaods pelo mundo, entre operações próprias e franquias.

O projeto LAB nasceu com a finalidade de inovar e testar novos produtos para a rede de forma global, mantendo o compromisso do Johnny Rockets com a marca. Nos inspiramos nas cozinhas e cultura de todo o mundo, mantendo-se fiel aos clássicos americanos, onde nossos colaboradores compartilham sua paixão pela comida com seu excelente serviço ao cliente.

New York Burguer
Foto – Cesar Adames

Inspirada em uma historia tão rica e cheia de muito aprendizado o Johnny Rockets está trazendo as tradições do passado e misturando com o futuro Johnny Rockets. Para um projeto tão inovador e pioneiro como este, o Johnny Rockets Brasil, com grande alegria, foi escolhido para receber o primeiro LAB da marca no mundo. Para isso trouxe para o seu time feras do mercado nacional para contribuir e acompanhar nessa operação

Milk Drinks
Foto – Divulgação

Sylas Rocha

Mixólogo, flairbartender e mágico, Sylas Rocha atua desde o ano 2000 como profissional da área. Em 2003 se sagrou Campeão Brasileiro de Flairbartender e, em 2005, ficou entre os top 8 em Londres no mundial Roadhouse World Championship. Em 2007 Atuou nos principais bares e baladas de Milão. Com passagens por Moscou, Estocolmo, Dublin, Paris, Amsterdam, Buenos Aires e outras capitais, Sylas Rocha sempre está atualizado com as principais tendências da coquetelaria mundial. Em 2014, voltou às competições e alcançou o vice-campeonato no Absolut Creative Drinks. Em 2015, foi vice-campeão também dos campeonatos Angostura Global Cocktail Challenge e Grey Goose Vive la Révolution, no qual conquistou o título de autor da Melhor Caipiroska, atualmente é head bartender do grupo DRK e comanda o badalado Olívio bar.

JOHNNY ROCKETS

Rua Purpurina, 550 – Vila Madalena – São Paulo

www.johnnyrockets.com.br

Cardápio neste link – http://johnnyrockets.com.br/cardapio/cardapio-vila-madalena-digital.pdf

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