Cerveja – Guia da Cerveja – Edição 9

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Cerveja - Guia da Cerveja
Chega as bancas esta semana a nona edição do Guia da Cerveja (R$ 39,90) uma referência para quem gosta do assunto. Nesta edição uma grande matéria sobre cursos para homebrewers. Pessoas apaixonadas pela produção da bebida, que começaram por hobby, mas se aventuram na fabricação própria, de fundo de quintal, participando da confecção de vários rótulos e estilos. No Brasil, há diversas entidades que promovem cursos e empresas que comercializam kits contendo insumos e equipamentos para a produção. Vale a pena conferir e saber como preparar a sua breja!
Na reportagem especial, descubra as características e a história das cervejas inglesas. Embarque nessa escola e conheça as principais cervejarias, pubs e pratos típicos do país harmonizados com rótulos indicados por René Aduan Júnior, beer sommelier e consultor do Tasting Club, clube da Cerveja Store. Conheça também as diferenças das session e extreme beers, cervejas com características e peculiaridades opostas, e saiba como identificá-las.
Para desfrutar nos dias mais quentes, confira a harmonização de cervejas com frutos do mar. Os chefs dos restaurantes Aizomê e Rufinos, na capital paulista, prepararam sugestões deliciosas e Edu Passarelli indicou as combinações.
Que tal pegar as malas e conhecer algumas cervejarias do Rio Grande do Sul? Aproveite as dicas para visitar as fábricas da Grande Porto Alegre e Serras Gaúchas. O Guia preparou um roteiro especial que você pode seguir sem erros.

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