Cerveja – Jantar harmonizado com cerveja Terra Nova

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Cerveja - Jantar Harmonizado
Recebi um convite da minha amigo Lis Cereja proprietária da Enoteca Saint Vinsaint para um jantar harmonizado de cervejas no próximo sábado.
Ela vai receber Sebas Cafici, mestre cervejeiro da Cerveja Terra Nova que fará uma  degustação harmonizada e comentada no dia 22/03 próximo sábado.
Fundada em 2010 na Praia do Rosa em Santa Catarina a Terra Nova produz quatro rótulos (golden ale, red ale, wheat beer e imperial stout), todos eles não filtrados nem pasteurizados. O lúpulo utilizado vem da Argentina de El Bolson,  importante centro produtor. Por enquanto a cerveja está disponível apenas nos restaurantes do Rosa e na Enoteca Saint Vinsaint.
O cardápio elaborado pela chef Lis Cereja terá quatro pratos.

Menu:

Golden Ale 

Shot de creme de cenouras & iogurte caseiro.

Wheat Beer

Ovo perfeito trufado com bottarga.

Red Ale 

Arroz com ragú de marreco.

Imperial Stout

Bombons de foie gras.

 
Serviço: Enoteca Saint Vinsaint – Rua Professor Atílio Innocenti, 811 – Vila Nova Conceicao, São Paulo – SP  – Telefone: (11) 3846-0384
Data: 22/03
Horário: 20h30
Valor: R$ 149

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