Curso Básico de Cervejas

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Quer saber mais sobre este nobre líquido? Veja o curso que meu amigo Edu Passareli, um dos maiores especialistas no assunto vai ministrar na Estácio de Sá.

Objetivo: Transmitir o básico que um profissional de gastronomia/ hotelaria/ bares e restaurantes precisa saber desse novo mercado para melhor apreciar suas cervejas.

Programa:

Unidade 1 – O que é cerveja
1.1 Historia;
1.2 Matéria-prima.

Unidade 2 – Ingredientes e processo de produção
2.1 Produção;
2.2 Ale, Lager e Lambic.

Unidade 3 – Copos e serviço
3.1 Copos básicos e suas funções;
3.2 Como servir corretamente.

Unidade 4 – Degustacão
4.1 Escola belga;
4.2 Escola alemã;
4.3 Escola inglesa;
4.4 Escola americana.

Período: 08/05/2012 a 12/06/2012 as terças das 19h30 às 22h30

Investimento: R$ 550,00

Inscrições: http://bit.ly/HTSekN

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