Curso em São Paulo capacita especialistas em vinhos portugueses

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Um dos sommeliers mais conceituados de Portugal, José Carlos Santanita ministra na capital paulista um curso especial. O público-alvo são enófilos e profissionais do setor enograstronômico interessados em se tornar especialistas em vinhos portugueses. As aulas serão semanais, de fevereiro a maio de 2012, e acontecem no Consulado Geral de Portugal, no Jardim América.

O conteúdo do curso contempla as 20 castas de elite em Portugal, todas as regiões produtoras, a relação entre os vinhos portugueses e a gastronomia internacional, além de técnicas de serviço e vendas. O Vinho do Porto e outros licorosos do país também fazem parte do programa, que inclui noções sobre azeites, a atual legislação portuguesa e métodos de consulta para diferentes rótulos de vinhos. Ao todo serão ministradas 70 horas/aula.

Os participantes receberão certificado de experts em vinhos de Portugal. O documento será expedido pela Wine Academy Portugal em conjunto com a Associação dos Escanções de Portugal.

Data: Aulas semanais de 8 de fevereiro a 30 de junho de 2012

Local: Consulado Geral de Portugal em São Paulo – Rua Canadá, 324 – Jardim América – São Paulo, SP     Valor: R$ 220 por mês     Hora: das 14h30 às 17h30; ou das 19h às 22h

Tel.: 3061-3121    Inscrições online: http://bit.ly/rGSGcs

 

1 COMENTÁRIO

  1. queria muito este curso e outros porem so posso horario de manhã ou sabdos, sou professora e ministro aulas todas as noites em faculdade e as tardes em outra instituição de ensino. vejam outros hor e datas e me interessa. abraços.
    natasha gargano

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