Floridita

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Floridita

 No limite do que foi a muralha da cidade se encontra o La Floridita, um dos sete bares mais famosos do mundo desde 1953, segundo a revista norte-americana Esquire.  Conhecido inicialmente como La Piña de Plata em princípios do século passado, mudou de nome para La Florida, inscrição que ainda consta na fachada do prédio. Com o crescente aumento do número de visitantes e turistas foi rebatizado pelos clientes como La Floridita. Teve entre seus barmen Constantino Ribalaigua que logo se tornaria o próprietário e deu uma nova interpretação a um drink da casa conhecido como Canchánchara que se tornou Daiquiri (Rum, gelo frappé, limão, açucar e cinco precisas gotas de marrasquino). Imortalizado pelo escritor norte-americano Ernest Hemingway em seus livros e artigos de jornais que também ajudou a popularizar o Daiquiri     tornando-o o drink típico do bar e quase emblema nacional. Ao receber o Prêmio Nobel de Literatura em 1954, o autor de O Velho e o Mar foi homenageado com um busto em sua honra que está colocado no final do balcão que ainda preserva com uma corrente o banco onde Hemingway costumava sentar para tomar o seu drink favorito.

Obispo No. 557, esquina a Monserrate

Floridita2

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