Kaiken, o vinho do Ganso Selvagem

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O ganso selvagem chamado pelos índios Mapuche de “Kaiken” todos os anos cruza a Patagônia do Chile para a Argentina. Por conta disso a reconhecidíssima vinícola chilena Viña Montes que produz o icônico Montes Alpha estabeleceu seu novo projeto em 2002 do outro lado dos Andes, no coração de Mendoza. Com o comando do competentíssimo enólogo Aurélio Montes, a Bodegas Kaiken já surgiu com o objetivo de produzir alguns dos melhores vinhos da Argentina.

Aurélio esteve esta semana em São Paulo para promover seus vinhos que são importados pela Vinci. Ele apresentou oito dos nove rótulos produzidos pela bodega. O primeiro é o Kaiken Sparkling Brut, um espumante 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay (R$ 99,30) muito bom mas um pouco caro se comparado com outras opções de espumantes que temos no mercado. O Kaiken Rosé 2011, 100% Malbec (R$ 43,58) é um vinho extremamente fresco e equilibrado, muita fruta e ótima persistência aromática, vale experimentar.

Na linha reserva o Kaiken Reserva Malbec 2010 e o Kaiken Reserva Cabernet Sauvignon2010, ambos por R$ 43,58. Segundo Aurélio são ótimos vinhos para cozinhar, não para panela e sim para você beber enquanto cozinha. Concordo com ele pois os dois vinhos tem uma excelente qualidade e um preço muito bom, ótimo para um momento mais descontraido antes de um almoço ou jantar.

Seguindo a degustação provamos o Kaiken Corte 2009 com 80% de Malbec, 12% de Bonarda e 8% de Petit Verdot ( R$ 51,54), dois produtos da linha ultra o Kaiken Ultra Malbec 2009 e Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon 2009 (R$ 86,56) e o vinho ícone da bodega o Kaiken MAI 2007, 100% Malbec (R$ 317,40). MAI significa primeiro em Mapuche e recebeu este nome por ser o primeiro vinho Premium produzido na casa.

Serviço – http://www.vinci.com.br/searchresults.aspx?searchtype=0&skeyword=kaiken&iddept=0

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