Negroni Milanese Riposato

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Em uma produção cooperativa, a Microdestilaria Hof está produzindo o Negroni Milanese Riposato, produzido através da mistura de Gin, Vermouth e Bitter descansados em barricas de carvalho “port wine casc”. De cor intensa, oferece o equilíbrio da madeira com frescor e leveza, o que torna o sabor do Negroni Milanese Riposato único.

História do Negroni

Florença, ano de 1919. O Conde Camilo Negroni em suas inúmeras visitas ao Casoni Bar, para tomar seu regular Americano (Bitter, Vermouth e água gaseificada) faz um pedido de uma bebida mais forte ao barman Fosco Scarselli que prontamente lhe atende substituindo a água gaseificada por London Dry Gin. Nascia o famoso Negroni em homenagem ao Conde.

Port Wine Casc

São vários os estilos de Vinho do Porto e todos eles passam por estágios importantes em madeira, principalmente carvalho europeu e francês. Os de estilo Tawny, por exemplo, podem passar décadas envelhecendo e, com isso, além de ganhar notas da madeira, eles também oxidam com o passar do tempo, perdendo cor, tornando-se âmbar, daí o nome Tawny. É essa combinação entre a oxidação controlada e os aportes da madeira que dão a eles as características tão apreciadas, como aromas de frutos secos e de cascas de cítricos, entre outras. Estas características são apropriadas pelo descanso de nosso NEGRONI nestas barricas.

Onde comprar

Ele está disponível no site https://loja.microdestilariahof.com.br/produto/cocktail-alcoolico-negroni-milanese-riposato/

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