Foto – Cesar Adames
A Lamas Destilaria é uma empresa familiar com foco essencialmente na qualidade diferenciada de seus whiskies, sendo a inovação, a raridade e a excelência os pilares deste trabalho feito com tanta paixão.
O Nimbus ROBUSTUS Single Malt Whisky é o mais novo lançamento que integra a linha core range da Destilaria, tendo, portanto, produção continuada juntamente com os whiskies Canem, Plenus, Verus e Nimbus, já amplamente reconhecidos no mercado.
Sua composição base consiste no single malt whisky Nimbus, com sensorial defumado bem definido, que é maturado em barris de carvalho americano ex-Bourbon. O diferencial exclusivo do Robustus é o teor alcóolico. Com 54% de graduação alcóolica (maior ABV permitido pela legislação brasileira), a fumaça ganhou um novo destaque e intensidade.
Como surgiu
Esta expressão nasceu de uma visita à Destilaria, onde a prova do Nimbus cask strength (direto do barril), revelou um whisky com outro perfil sensorial, bem atraente e diferente da versão tradicional, já consagrada e premiada no mercado.
“Incentivamos a Lamas a engarrafar esse produto com graduação alcoólica mais alta, pois percebemos que isso traria mais características aromáticas e nuances da defumação, devido à concentração de alguns congêneres que, até então, estavam atenuados pela maior diluição. Assim, essa expressão apresenta aromas e sabores mais nobres e complexos”.
– Alexandre Tito & Filipe Vidal (@WhiskyRio)
A Lamas criou a linha Nimbus com o objetivo de construir bebidas defumadas a partir de um processo de defumação inovador, onde a madeira de reflorestamento (eucalipto) transfere para os grãos as características de aroma e sabor defumados de forma marcante, com notas distintas e peculiares.
O Nimbus ROBUSTUS Single Malt Whisky esta disponível no mercado podendo ser encontrado no site oficial da Lamas Destilaria (lamasdestilaria.com.br)
