Octavio Café estréia série Microlot para comemorar aniversário de três anos

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cafe-microlotConectado e preocupado com as questões atuais do planeta, o Octavio Café, que completa três anos este mês, lançou na semana passada o projeto Microlot. Trata-se de safras limitadas de cafés escolhidos a dedo pela vasta pesquisa da barista tri-campeã brasileira Silvia Magalhães. O projeto, que irá apresentar um novo produtor por mês, será inaugurado com o micro-produtor Paulo de Almeida, da Fazenda Santa Terezinha em Paraisópolis, Sul de Minas Gerais. São apenas 200 pacotes de 250g (R$ 44) em grãos ou moídos na hora. Os clientes também poderão degustar esta especialidade em todos os preparos que a cafeteria oferece: Espresso Octavio Microlot (R$ 6,20), Café de coador (R$ 7,50); Café na French Press (R$ 7,90), Café preparado em cafeteria Italiana (R$ 7,50); Café Turco (R$ 7,50) e Siphon Coffee, também conhecido como globinho (R$ 13,50), que rende três xícaras e é ideal para compartilhar.

cafe-microlot2Microlot significa que são safras limitadas com produção de até 20 sacas, sem misturas de grãos, ou seja, não são blends, vindos de um pequena produção, de origem indicada e restrita a uma região específica e com produção artesanal e personalizada. Seguindo a urgência mundial de uma economia sustentável, o projeto tem como objetivo valorizar os pequenos produtores ao conectá-los no mercado dos grandes centros urbanos. O Octavio Café separou um pequeno lote de 140 quilos que equivalem um pouco mais de duas sacas e, para garantir o máximo de qualidade deste café, a torrefação será feita artesanalmente de 1kg por vez.

Octavio Café & Bistrô 

Av. Brigadeiro Faria Lima, 2.996 – Jd. Paulistano, Telefone: (11) 3074-0110

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