São Conrado Bar agora no Itaim Bibi

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Combinações de drinks e petiscos no São Conrado Bar
Foto – Divulgação

O Grupo São Bento de Gastronomia, liderado pelo empresário Ronaldo Camelo, inaugurou no começo de novembro a segunda unidade do São Conrado Bar no Itaim Bibi – entre a esquina das ruas Lopes Neto e Tabapuã.

Com pé direito alto, calçadão de pedras portuguesas, mesas e cadeiras de madeira e decoração assinado por Otávio de Sanctis, o local é perfeito para degustar uma cerveja gelada ou drinks autorais acompanhados das ótimas receitas do chef Alexandre Vorpagel, conhecido como o Alemão.

Interior do São Conrado Bar do Itaim Bibi
Foto – Cesar Adames

Comes & Bebes 

No cardápio, sugestões como Bacalhau São Conrado (bacalhau, cebola, alho, tomate, batatinhas ao murro, pimentões e brócolis) (R$106), Polvo Grelhado (R$90)Arroz de Frutos do Mar (R$89), Bobó de Camarão (R$72), Filé à Oswaldo Aranha (R$68), entre outros; além dos clássicos petiscos de bar como Bolinho de Feijoada (R$36), Bolinho de Costela (R$39), entre outras delícias.

Todos os sábados têm a tradicional feijoada (arroz, feijão preto, paio, linguiça calabresa, lombo de porco, costelinha de porco defumada, carne seca, couve, farofa, vinagrete, torresmo e mandioca  (R$59,90 /para 1 pessoa e R$114,90 (para 2 pessoas)) e para harmonizar, uma carta com mais de 10 opções de caipirinhas e caipiroskas.

A carta de cervejas (600 ml) traz diversos rótulos como Beck´s, Colorado e Serramalte; entre os chopes, ganha destaque o Patagônia Weiss feito com lúpulo e trigo patagônicos.

Na categoria “Do Leme ao Pontal”, coquetéis autorais de nomes característicos trazem o Rio de Janeiro visitado e reinterpretado pelo bartender da casa e ex-editor de livros, Vini Lopes, que também apresenta uma seleção de clássicos que nunca saem de moda.

Gin Tônicas ganham seis combinações inusitadas e os Drinks do Zodíaco aparecem reinventados. Para quem prefere bebidas não alcoólicas, mates e sodas artesanais como o Olha o Mate (mate tostado, tangerina e tahiti) (R$12,90) e Soda Artesanal de Capim Santo (xarope de capim santo, tahiti e água com gás) (R$12,90).

Três combinações que vale a pena experimentar.

O Polvo ao Vinagrete (R$ 54) vai muito bem com o drink Jardim Botânico (R$ 29,90) que leva Ketel One, Cucumber & Mint, sake e lilet. A leve acidez da vinagrete ficou em equilibrio com a suavidade do pepino e menta.
Foto – Cesar Adames
Drink Bixcoito (R$ 40,90) leva Bourbon Whiskey, Carpano Dry e suco de tomate e harmonizou muito bem com os bolinhos de Costela (R$ 39) . A combinação rica em temperos ficou excelente.
Foto – Cesar Adames
O clássico Bolovo (R$ 17) fez boa dupla com o drink Maracanazo (R$ 22) que leva cachaça infusionada no mate, averna, laranja e maracuja.
Foto – Cesar Adames

Boteco São Conrado – Itaim

Rua Lopes Neto, 30, Itaim. Horário de Funcionamento: de segunda a sexta das 16h às 23h. (11)3167-7774 (em horário comercial). Wi-Fi. Acesso para cadeirantes. Aceita todos os cartões.

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