Todo dia é dia de Brunch no Canden House

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Todo dia é dia de Brunch no Canden House
Foto montagem – Cesar Adames

Você sabe o que é Brunch? A palavra surgiu na Inglaterra para dar nome a um café da manhã (breakfast) tardio, que acabou se unindo ao almoço (lunch). Dessa forma, só temos uma única refeição, mais reforçada, em que se come algumas coisas de café da manhã, como café e pães, e também pratos do almoço, como uma salada leve e massas.
Com forte tradição gastronômica inglesa o Camden House no Itaim aqui em São Paulo tem um Brunch clássico, preparado pela chef Elisa Hill que viveu vários anos no Reino Unido.
Inicialmente o brunch só era servido aos sábados e domingos mas agora a casa ampliou o serviço de terça a domingo e já dá para pedir em qualquer o tradicional e clássico FULL ENGLISH BREAKFAST que tem Linguiças suínas caseiras, feijão doce, cogumelos, tomate roti, ovos fritos, bacon artesanal e pão da casa (R$ 42) entre outras opções.
Mas vale a pena experimentar tambem os OVOS BENEDICT – Ovos poché, bacon, molho holandaise no muffin inglês (R$ 29). O BBQ PULLED PORK BENEDICT – Ovos poché, panceta de porco desfiada e molho holandês de ervas. Acompanha pannacotta de matcha, com compota de frutas vermelhas (R$ 41) e também a  BRUSCHETTA AVOCADO – Pão sourdough grelhado, espinafre, queijo de cabra fresco, avocado, bacon e tomate confit (opção veggie sem bacon); acompanha sobremesa saudável de sementes de chia embebidas em leite de coco natural, iogurte caseiro, manga, banana e mel. (R$ 39)
Para beber PINN”S Coquetel queridinho do verão britânico, leve, refrescante  e exclusivo do Canden por R$ 12.
CAMDEN HOUSERua Manuel Guedes, 243 – Itaim • São Paulo – Telefone 11-2369-0488

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