Vem aí o Paladar – Cozinha do Brasil 2010

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logo-paladarOs pratos típicos e os sabores de todas as regiões brasileiras estarão juntos mais uma vez na edição 2010 do Paladar – Cozinha do Brasil, evento realizado pelo jornal O Estado de S.Paulo, em parceria com o Grand Hyatt de São Paulo.

Entre os dias 29 de julho e 1º de agosto, o espaço do hotel irá receber chefes de diferentes regiões brasileiras que ministrarão aulas, palestras, workshops e sessões de degustação de produtos típicos. O Paladar – Cozinha do Brasil também conta com almoços e jantares especiais, a fim de que o público visitante – formado por estudantes, especialistas e profissionais da gastronomia – conheçam as mais atuais combinações de sabores, aromas e temperos da cozinha nacional.

O evento está em sua terceira edição e contará com uma cobertura especial feita pelo caderno Paladar, do próprio jornal O Estado de S.Paulo. A programação completa das atividades e os horários das apresentações estão disponíveis no site oficial do Paladar – Cozinha do Brasil.

 

Sugiro para os leitores do blog uma atenção especial para estas degustações:

paladar2– Sexta Feira – 30 de Julho

14h30 – Café com Queijo – harmonização à mineira, com Ensei Neto e Eduardo Maya – R$ 65,00

16h30 – Degustação de Espumantes de Moscatel com José Luiz Pagliari – R$ 65,00

18h30 – Cachaças Envelhecidas em Madeiras Nativas com Leandro Batista (Mocotó) – R$ 65,00

– Sábado – 31 de Julho

11h – Faça seu próprio blend a lógica para compor uma bebida pessoal com Ensei Neto–R$ 65,00

14h30 – Degustação às cegas de vinhos com Manoel Beato – R$ 65,00

16h30 – Cerveja em Barril com Roberto Fonseca – R$ 65,00

18h30 – Vertical de Pizzatto Merlot com José Luiz Pagliari – R$ 65,00

– Domingo – 01 de Agosto

14h30 – Cervejas Extremas (mais amargas, alcoólicas e ácidas) com Roberto Fonseca – R$ 65,00

16h30 – Aguardentes – Comparativo entre as de cana e outras frutas com Pereira  – R$ 65,00

18h30 – Vinhos de Santa Catarina com João Lombardo – R$ 65,00

Serviço
Edição 2010 do Paladar – Cozinha do Brasil

Data: 29 de julho e 1º de agosto

Onde: Hotel Grand Hyatt – São Paulo/SP

Mais informações no site. http://www.paladardobrasil.com.br

1 COMENTÁRIO

  1. A cozinha brasileira é muito rica, há uma variedade incrível…encontramos pratos exóticos em todas as regiões, cada uma com suas características…adoro cozinhar e já pensei até em montar um restaurante, quem sabe num futuro próximo…
    Queria muito ter participado desse curso, mas ja havia mudado de São Paulo.
    Quem sabe num proximo

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