Vinho – Um Rosé com oito castas

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Vinho - Villa FrancioniSemana passada tive a oportunidade de almoçar com Orgalindo Bettú, diretor técnico e enólogo responsável pela vinícola Villa Francioni de São Joaquim – Santa Catarina, distribuída em São Paulo pela Ravin e conhecer um pouco mais sobre a história da empresa e seus vinhos.
De todos espumantes e vinhos servidos o que mais me chamou a atenção  foi o Villa Francioni Rosé 2012 que é produzido com oito variedades viniferas, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese, Syrah, PetIt Verdot, Pinot Noir, Merlot e Malbec. Segundo Bettú ele procura equilibrar o percentual de cada variedade utilizada na mistura na busca do melhor equilíbrio de cada safra.
No nariz é possível encontrar aromas de frutas e flores como romã, pêssego, rosas e um leve toque cítrico. Na boca ele é bastante delicado e fresco com acidez equilibrada e bom final de boca. Tem 13,2% de álcool e um preço médio de R$ 78 pela garrafa de 750 ml. Outro fato que chama a atenção é sua garrafa quadrada que foi criada e desenvolvida na França e também pode ser encontrada nas versões 1750 ml por R$ 195 e de 3 litros por R$ 600.
Serviço:  http://www.ravin.com.br/vinho-v-francioni-rose-gfa-madonna-750ml

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